『【限定品】獺祭 梅酒 2021 磨き二割三分仕込み 720ml [極上]』はヤフオクでkJ-ec7b691e3dから12月17日 16時 05分に出品され01月06日 16時 05分に終了予定です。即決価格は14,900円に設定されています。現在19件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。愛媛県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
旭酒造は、梅酒研究会から獺祭の梅酒の提案を受けて開発した「獺祭梅酒」が、800本限定で2019年3月1日に発売されます。 和歌山県産の南高梅の適熟梅を使い、純米大吟醸二割三分で仕込んだ本格梅酒になります。 構想から完成まで約3年。試行錯誤して2018年5月に収穫した梅で、数カ月たった大きな適熟梅を使って造りました。 試飲の感想は、ほのかでエレガントな香、梅の果肉がきちんと感じる味、すっきりとした酸、少しピンクかかった透明色と、バランスのとても良い梅酒でした。梅酒を口に含むと自然に唾液がでました。価格は高く、品質は高く、梅酒市場の底上げにつながる予感がしました。
※出荷年月:2023年2月
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