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ジャングリヴォクロドヴージョグランクリュ 2017 正規品 Jean Grivot Clos de Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワインセレクトショップ購入

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『ジャングリヴォクロドヴージョグランクリュ 2017 正規品 Jean Grivot Clos de Vougeot フランスブルゴーニュ赤ワインセレクトショップ購入』はヤフオクでkJ-86b2b31713から12月17日 21時 24分に出品され01月06日 21時 24分に終了予定です。即決価格は19,250円に設定されています。現在690件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。三重県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

土の香りが豊かで、ボリューム感のあるフルボディのパワフルな味わい

ワイルドなレッドベリーの熟した香り、控えめなスパイスと土の香り、アーシーでピュアで素晴らしく複雑なノーズです。土の香りが豊かで、熟した果実の豊かさと、鮮やかな酸味、ボリューム感のあるフルボディのパワフルな味わいです。支えとなるタンニンが際立っており、素晴らしい余韻を楽しめますがさらに熟成させるとさらによくなるクラシックなクロ・ド・ヴージョです。

生産者	ジャングリヴォ Jean Grivot

ワイン名	クロドヴージョ Clos de Vougeot

ヴィンテージ	2017

容量	750ml

解説

パーカーポイント: (91 - 93)点
予想される飲み頃：NA

The 2017 Clos de Vougeot Grand Cru displays attractive aromas of licorice and cassis that mingle with nuances of rose petal and incense， framed by a judicious touch of new wood. On the palate， the wine is full-bodied， deep and layered， with a broad-shouldered chassis of fine-grained tannins and the elegance and suppleness typical of the vintage， concluding with a sapid finish.
(End of January 2019， The Wine Advocate， 1st Feb 2019)

5世代に渡る情熱的な家族ドメーヌ

ジャングリヴォ

Jean Grivot

ドメーヌ・ジャン・グリヴォは、ブルゴーニュワインの名門中の名門です。1987年にエティエンヌ・グリヴォと妻のマリエル（シモンビーズ　4代目パトリック・ビーズの妹）が、エティエンヌの父ジャン・グリヴォから引き継ぎました。

数年前からエティエンヌとマリエルの娘、マチルド・グリヴォが家族ドメーヌに参画しました。
マチルドは、英デカンターのジェニ・チョ・リーMWが紹介した、2020年の最高品質の最もエキサイティングなワインを造る10人に選出され、ピエールイヴコランモレ、シャルル・ラショーなど人気の生産者と肩を並べています。

最近改装されたワイナリーとセラーは、グリヴォのぶどう畑のほとんどがあるヴォーヌ・ロマネにあります。
ドメーヌは何世代にもわたって、現在の15.5ヘクタールの広さになり、クロ・ド・ヴージョ、エシェゾー、リシュブールの3つのグラン・クリュを所有しています。

環境・土壌に配慮したブドウ栽培
環境への影響を最小限に抑えた栽培をモットーとしており、畑では化学薬品の使用をできるだけ避けています。そしてリシュブール、エシェゾー、ボー・モン、スショの各地区の畑では、馬で耕し土壌への影響を最小限に抑えるようにしています。グリーン・ハーベストを行い果実の質を高めるなど、畑やセラーで最善の方法を実践しています。

この努力の結果、健康で熟した（フェノール値と糖度の両方が高い）、深みのある凝縮感と味わいのある果実を得ることができました。

ワインが奏でるハーモニー
セラーでは、マチルドがバランスとテロワールの明確な表現を目指し、父の経験豊かで賢明な指導のもと、シルキーで洗練されたタンニンのワイン造りを行っています。

ぶどうは完全に除梗され、12〜15度で5〜7日間の発酵前マセラシオンを施します。発酵は自然に始まり、この発酵が始まる前に少しパンチングダウンを行います。発酵後、1日1回のポンピングオーバーを経て、15ヵ月間の樽熟成を行います。ヴィンテージにもよりますが、新樽の割合は、村名のアペラシオンでは25％前後、プルミエ・クリュでは30-40％、グラン・クリュでは40-45％となっています。

ここ数年、ジャン・グリヴォは、ヴォーヌ・ロマネのトップかつ最も安定したドメーヌの1つとして高く評価されています。