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シャトー・ディケム [1995]750ml ＊専門店動作確認済み＊

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『シャトー・ディケム [1995]750ml ＊専門店動作確認済み＊』はヤフオクでkJ-cf7fe4f6c5から12月16日 21時 23分に出品され01月05日 21時 23分に終了予定です。即決価格は15,730円に設定されています。現在732件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。長野県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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商品説明

1995年に関して、素晴らしく成功している。1996年よりエレガントで純粋で、より典型的なワイン。香りは完璧でアンズ、柑橘、アカシア、バニラ、イチジクのニュアンスが次々と出てくるが溶け込んでいて素晴らしく融合していて理想的だ。そして最高のボディがある。後口が長く持続し、このミレジムの中で抜きん出たワインだ。Bettane&Desseauve

「イケム」はボルドーで他に類をみない地位にあり、全ての評論家の判断を超えたところに位置している。絵画の世界で言えばモナリザのようなものである。イケムはいかなる妥協も許さないので、作柄が悪い、あるいは平均的というヴィンテージはない。現在のピエール・リュリトンの指揮下では、純粋で爽やかで、ヴィンテージの結果により微妙にフレキシブルなスタイルである。Bettane & Desseauve

ワインアドヴォケイト:95 ポイント
eRobertParker.com #213 Jun 2014 Neal Martin 95 Drink: N/A $187-$374

Served from an ex-chateau bottle. The 1995 Chateau d’Yquem is moving into its secondary aroma phase. A deep golden color， it has a dense and almost Barsac-like bouquet with tangerine， apricot， acacia and melted candle wax. It displays good intensity， unfolding beautifully in the glass. The palate has a strident opening， with a slight bitter edge that lends this Yquem great tension. One can discern layers of marmalade infused with honey fruit， with a powerful， spicy finish that lingers long in the mouth. This is drinking perfectly now， but will surely age with style over many years. Tasted March 2014.

CHATEAU D’YQUEM　/　シャトー・ディケム

世界の貴腐ワインの頂点に君臨する、シャトー・ディケム！

ソーテルヌ地方の中心部に位置するイケムは、たくさんの第一級シャトーに囲まれた畑を見下ろす小さい丘の頂きに雄大に広がっている。ソーテルヌの格付けにおいてただひとつだけ、格付け最高峰のプルミエ・クリュ・シュペリュールにランクされているシャトー・ディケム。ディケムの素晴らしさは類稀なミクロクリマを有するテロワールにもありますが、シャトーを運営する人々の妥協を許さぬ厳しさ、「まさにディケムにふさわしいディケム」だけを造りだそうとする弛まぬ努力にあります。

シャトーでは通常6〜8週間かけて150人もの摘み手が、最低でも4回の時期に分けて完全に熟したブドウのみを収穫。そうして厳しく選別されたブドウから造られたワインでも、樽熟成の段階でディケムとして世に出すにふさわしくないと判断されたものは生産量を減らしてでも容赦なく切り落とします。

間違いなく貴腐ワインの最高峰であるディケム。このワインはその長命さでも愛好家を驚かせてきました。ロバート・パーカー氏によると飲み頃は10〜100年も続くとされ、その熟成ポテンシャルは計り知れないものがあります。辛口のディケム「Y(イグレック)」も特色のあるワインで、イケムらしいブーケを持ちながら、樽香が強く、味は辛口で、通常は非常にフルボディで際立ってアルコール度数が高く、こちらも愛好家垂涎の品となっています。